Bag in Box cerasuolo

BAG IN BOX 3LT – CERASUOLO D’ABRUZZO


DOP
colore: rosé


IN VIGNA

Selezione di uve Montepulciano coltivate a pergola abruzzese, situato su terreno collinare con buona esposizione tra 400 e 450 m s.l.m.

IN CANTINA

L’uva subisce una soffice spremitura cercando di prevenire il trasferimento del colore dalla pelle pur preservando l’estrazione dei polifenoli. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 ° C).

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Rosa ciliegia, brillante con piacevoli sfumature violacee. Intenso e fruttato al naso, note di “cerasa” e fragola abbinata a mandorla e gelso. Il palato è fresco, armonico, caldo e di buon corpo.

ABBINAMENTI

Ideale con zuppe di pesce, antipasti, pizza, pasta con salse chiare, carni bianche e salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C