Bucefalo bianco vino biodinamico Lunaria Orsogna

BUCEFALO BIANCO


Vino da uve appassite
colore: bianco


IN VIGNA

Malvasia aromatica (85%) ed altre varietà autorizzate allevati parte a guyot e parte a pergola abruzzese su terreni ventilati ed asciutti.

IN CANTINA

Le uve lasciate ad appassire in pianta, dopo un’attenta selezione, vengono diraspate e pigiate. Il mosto fermenta in vasche di acciaio con i propri lieviti indigeni.

AFFINAMENTO

In vasche di acciaio per circa 3 mesi, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Colore giallo paglierino, al naso intenso, con sentori di uva, frutta tropicale, fiori bianchi, in bocca è dolce e avvolgente, comunque fresco e sapido.

ABBINAMENTI

Crostate di confettura, dolci a base di formaggio, formaggi da media a lunga stagionatura, pollo in agrodolce.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

10-12°C