Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo vino biodinamico Lunaria Orsogna

PETTIROSCE


Cerasuolo d'Abruzzo DOP
colore: rosato


IN VIGNA

Montepulciano allevato parte a guyot e parte a pergola abruzzese ad un altitudine di circa 450 metri slm su terreni tendenzialmente calcarei e ricchi di scheletro.

IN CANTINA

Il mosto ottenuto da spremitura soffice delle uve, dopo un breve contatto con le bucce a bassa temperatura, viene lasciato in fermentazione con i propri lieviti indigeni a temperatura controllata per circa 30 giorni. Chiarifica ottenuta per decantazione.

AFFINAMENTO

In vasche di acciaio, a seguire in bottiglia.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Il vino presenta un colore rosa ciliegia brillante.

Il profumo del vino è gradevole, fine, appena accennato l’accento vinoso, e dal bouquet fruttato; il sapore è morbido, armonico e delicato, con un retrogusto fine di mandorla. Appena acido ben equilibrato.

ABBINAMENTI CIBO CONSIGLIATI

Il suo sapore fresco lo rende versatile e abbinabile a numerosi piatti, per questo è favorito anche con l’aperitivo.

Perfetto per abbinare  a aperitivi, zuppe di pesce, primi di pastasciutta, formaggi delicati, arrosti purché leggeri, questo vino è perfetto anche in abbinamento con piatti non impegnativi come la pizza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

Da servire a 12-14° in calici bordolesi.

PETTIROSCE 2017

SOMMELIER WINE AWARDS 2018

Anno: 2018
Premio: Bronze

DECANTER WORLD WINE AWARDS 2018

Anno: 2018
Premio: Silver

PETTIROSCE 2016

INTERNATIONAL WINE CHALLENGE 2017

Anno: 2017
Premio: Bronze

PUBLIKUMS LIEBLING 2017

Anno: 2017
Premio: Best of Bio

PETTIROSCE 2013

INTERNATIONAL WINE CONTEST VINITALY 2014

Anno: 2014
Premio: Commended

INTERNATIONAL WINE CONTEST VINITALY 2014

Anno: 2014
Premio: Commended