Civitas Pecorino Spumante Vino biodinamico Lunaria-Orsogna

RAMORO


Pinot Grigio Spumante Brut
Metodo Charmat
colore: ramato


VITIGNO

Questo famoso vitigno deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero e, prediligendo climi freschi, trova il suo habitat ideale in collina.. Le sue origini si possono ricondurre in Germania ed in Francia, coltivato in tutto il mondo.

UVAGGIO

Pinot grigio 100%

IN VIGNA

Allevato a pergola abruzzese con basso carico di produzione su terreni sciolti tendenti al calcareo.

CARATTERISTICHE SENSORIALI

Di un perfetto rosa tenue, presenta un perlage fine e persistente. Al naso si presenta gentile, ammiccante e ricco di sensazioni fruttate. Inizialmente si avvertono sentori di pesca bianca e pompelmo rosa seguito da sentori di fiori bianchi. Fine e sottile, vivacemente armonico combina intensità ed eleganza con una buona complessità.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo e anche a tutto pasto

TEMPERATURA DI SERVIZIO

8-10°C